今年春节后，在南宁市大沙田某酒楼上班的谭某被炒了鱿鱼。酒楼按天数给谭某结算了工资，可谭某认为他应该得到更多的补偿。近日，这起争议在南宁市良庆区法院有了结果：因双方未签订书面劳动合同，法院适用新实施的《劳动合同法》，判决酒楼向谭某支付双倍工资。
过完春节被炒鱿鱼
今年38岁的谭某是南宁市青秀区人，从2004年起，谭某分别在南宁市内几个酒楼饭店担任过行政总厨或厨师长职务。2007年11月13日，谭某被良庆区大沙田某酒楼聘为厨师长。当时，酒楼方面建了一份《入职档案表》，双方口头约定谭某的工资为每月3900元，但酒楼没与谭某签订书面的劳动合同。
今年2月6日是农历除夕，按照酒楼的规定，除夕夜酒楼要正常营业，厨师也要上班。当晚7时20分左右，谭某按照春节前酒店管理层的允诺，在完成厨房工作后下班离开酒楼。之后酒楼放假3天，到2月10日开始节后正常营业。10日上午，谭某回酒楼上班，但酒楼却以他经常迟到、早退为由，将他辞退。
搬出新法维护权益
酒楼辞退谭某后，按照他工作的实际天数为他结算了工资。但谭某认为，按照今年新实施的《劳动合同法》，用人单位超过一个月未与劳动者订立书面合同的，应该支付双倍工资。酒楼方面自始至终未与他签订劳动合同，而且无故将他辞退，他应该得到更多的补偿。2月19日，谭某向良庆区劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒楼双倍支付未依法签合同期间的工资，并支付春节加班费以及解除劳动关系的经济补偿。
4月14日，劳动仲裁委员会作出裁决，酒楼方面应向谭某支付今年2月1日至10日期间的两倍工资986元、解除劳动关系的经济赔偿金3900元、春节加班费358.6元。但酒楼方面不服裁决，于5月26日向良庆区法院提起诉讼，要求不付这些钱。
7月24日，良庆区法院公开审理此案。酒楼方面在法庭上称，当初谭某来工作时，双方曾约定试用期为3个月。谭某到岗以后，酒楼多次催促，他都没能按照卫生部门的要求提供餐饮从业人员健康证，因此酒楼没法跟他签订书面劳动合同。此外，谭某经常迟到和早退，除夕夜他带全体员工提前下班，给酒楼的收益和声誉造成影响。2月10日节后开业，谭某又迟到，酒楼老板找他谈话，谭某表示不想干了。因此，他们并非无故辞退谭某。谭某离开时还在试用期内，酒楼不跟他签书面合同，并不违反《劳动合同法》规定，也无须进行经济补偿。
酒楼被判双倍付工资
8月22日，良庆区法院对此案作出了判决。
法院认为，根据《劳动合同法》规定，用人单位应该与劳动者签订书面劳动合同，自用工之日起超过一个月不签合同的，应该双倍支付工资。谭某到酒楼工作，酒楼一直未与他签订书面劳动合同，虽然酒楼说不签合同是因为谭某不能提供健康证，但这不能成为免责理由。《劳动合同法》自今年1月1日起实施，酒楼在该法施行一个月内仍未与谭某签订书面劳动合同，因此从2月1日至10日期间，酒楼应该向谭某支付两倍工资。除去已正常支付的工资，酒楼还应向谭某支付986元。
那么酒楼辞退谭某该不该给经济补偿金？酒楼称他们规定有3个月的试用期，谭某是因为试用期表现不好被辞退的，不应该补偿；谭某却称双方没有约定试用期。法院认为，劳动合同试用期要由用人单位与劳动者双方约定，不能按酒楼规定来确定。酒楼没有证据证明曾对谭某迟到进行过教育和警告，因此，酒楼辞退谭某属于无故辞退，应该支付经济补偿金。根据《劳动合同法》规定，谭某工作不满6个月，补偿标准为半个月工资。但酒楼无故终止劳动合同，应该双倍支付赔偿金。所以，酒楼应向谭某支付解除劳动关系经济补偿金3900元人民币（半个月工资1950元×2）。
至于春节加班费，法律已明确规定：法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资300%的工资报酬。谭某在法定假日2月6日上班，除去已正常支付的工资，酒楼还应向他支付当天200%的工资报酬358.60元。
据了解，这是《劳动合同法》自今年1月1日起实施后，该院适用新法作出的首例双倍支付工资的判决。（孙小娟 李喜杰）