跨栏乒乓　夺金之选

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　■跨栏雄狮

　北京奥运总共有超过300项比赛，当中以跨栏及乒乓球最具夺金机会，所以大厨也特别创制了跨栏雄狮和金牌乒乓来预祝一番。以金黄的千丝酥炸虾丸比喻蓄势待发的金毛雄狮，固然是想像力丰富，但怎样也不及百力支朱古力条「制造」的栏杆，令人佩服大厨的无限创意。金牌乒乓实际是蟹肉蘑菰菜苗，加上一个大蘑菰扮乒乓，颇有画龙点睛之效。