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本港街市今日起恢复活鸡供应，同时执行街市活鸡日日清。我们认为，活鸡日日清是本港现有条件下，较为可行的一项措施，不仅能够有效减低禽流感风险，而且可以为政府按照公平原则收回业界牌照、落实中央屠宰提供必要的时间。政府部门须认真执行活鸡日日清政策，为业界提供各项配套。当局和业界都不应将活鸡日日清视为临时性安排而马虎从事，否则，会影响措施的成效。
街市是禽流感传播的重要温床。由于不少街市卫生环境、通风系统欠佳，大量鸡只挤在狭小的空间，倘有病毒传播，极易造成大规模交叉感染。要切断病毒的传播链，须避免让活鸡在街市过夜。过去，本港鸡档每月都有两次全面清洗消毒，但面对禽流感在街市滋生传播的新问题，一月两次的消毒显然不能有效防范禽流感。实施活鸡日日清的好处，是万一真的有鸡带有禽流感病毒，也可即日杀掉；同时，措施亦令到鸡贩每日的鸡只数目更加清楚，不法鸡贩难以走私鸡滥竽充数，大大减低禽流感爆发的风险。
澳门在实施活鸡日日清后5年，街市变得清洁卫生，没有发生禽流感。应该说，活鸡日日清是既可平衡市民对活鸡的需求，又可保障市民健康的政策。为了做好活鸡日日清，一方面，当局应设立专门的巡察队伍，严格执行规定，果断惩罚不守规则的鸡贩，确保政策能够真正落实到位；另一方面，还须协助做好相关配套，包括完善屠宰场的设备以及做好运输方面的安排等。
长远而言，要完全杜绝禽流感传播，最有效的方法是实行中央屠宰，达至全面的「人鸡分离」。活鸡日日清措施，无疑让政府及业界有更多时间考虑及处理相关问题。业界可利用这段缓冲期，思索是否要继续经营，还是交牌结业。政府亦有更多的时间与业界商讨落实中央屠宰的问题，不必为了急于收回牌照而让纳税人付出太高的代价。(文汇社评)
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