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■全港杀鸡后，连以冰鲜鸡烹制的油鸡、白切鸡销量也大跌八、九成。 本报记者梁祖彝 摄
【本报讯】(记者 朱乐汶、谭静雯)港府下令内地活鸡暂停供港3周，各区共64个街市的活家禽档昨日已被食环署围封，全港活鸡「绝迹」。市民「闻鸡色变」，烧味店首当其冲，鸡类食品销量大跌9成，连烧味食肆生意额也下跌超过一成；相反，部分牛肉、猪肉及冻肉档负责人则表示，市民没鸡吃，改吃其他肉类，连日生意额平均上升一至两成。
食环署下令「杀鸡」后，昨日所见，北角春秧街街市3、4间鸡档均已被围封，没有营业，闸门还粘贴有关销毁活鸡的告示。禽流感阴霾挥之不去，市民对鸡类食品信心大减，冰鲜鸡档档主梁小姐表示，活鸡被杀，冰鲜鸡销情也大受影响，她指在杀鸡首日，生意锐减一半，昨日才逐步回升。
店东：街坊无胆食冰鲜鸡
此外，烧味店亦首当其冲，在北角设有4间分店的富辉烧味店负责人陈先生表示，如油鸡、切鸡等鸡类食品生意大减9成，生意惨淡。「平时一个早上油鸡、切鸡至少可卖出55只，可是这两天，仅卖出6、7只，有一间分店甚至只卖得2只，人人都怕吃鸡，就算街坊知道我们用的是冰鲜鸡也不敢博，很惨！」他摇头叹气道。
烧味店生意下跌，售卖鸡类食品的食肆亦受影响。只出售新鲜鸡的太兴烧味全线分店已停止出售鸡类产品，该店董事总经理陈永安表示，市民「斩料」选择少了，连日来生意额下跌超过一成。他建议，政府将暂停活鸡供应期限由21缩短至7日，再了解市场的情况，减少业界损失。
红肉销量走俏 日增两成
不吃活鸡，市民近日也纷纷转买猪肉、牛肉及冻肉店，令这些肉类生意上升。其中，北角大生肉食公司猪肉档负责人陈先生表示，昨日生意上升一至两成，未来数天要「鷈多一只猪」，以应付需求，但每斤猪肉零售价仍没有大幅上涨，如瘦肉维持在每斤36元左右。
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