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■袁国勇认为，市民对有营养声称食品的真假有知情权，相信负责任的食品供应商会乐意加上食物标签。本报记者高仲明 摄
【本报讯】（记者 郭晓乐）特区政府正争取立法会在5月通过食物营养标签制度的附属规例，以期于2010年7月1日全面实施。而立法会相关小组委员会当前争论的焦点，是政府应否将少量豁免制度，进一步放宽至有营养声称的食物，以及食物营养标签制度实施后，市面的绿色食品会否因而大幅减少。食物及环境卫生谘询委员会主席袁国勇在接受本报专访时强调，市民对有营养声称食品的真假有知情权，故不赞成放宽豁免∶「如果呢莜(营养声称）食物系『正野』，加上label只会令更多市民购买，反之，如果那些是不健康的食品，labeling就自然现形。」
香港零售管理协会早前在超市派发传单，陈述5大严重后果，包括1.5万种较绿色食品会因实施有关制度消失，甚至会令具营养声称及较健康的新产品停止进口等。袁国勇在访问中表示，超级市场当前只有2万至3万种食品，零售业界称可能有1.5万种绿色食品再进口亦是没有根据的，「大家拗既野并唔系基于事实」，并估计最终受影响的健康声称食品，不会超过1千至3千种。
声称低脂 可能高盐高糖
他续说，有营养声称食品在当前没有规管下，市民未必知道营养声称的真假∶「例如食物声称是低脂，但可以好高盐，好高糖，故单纯低脂亦可以是很不健康。」而健康食物就是希望市民健康，因此一定会加上标签∶「负责任的食物商，更会因(食物标签制度)而开心，因为他们知道如果他们的食物是『正』的、好的，加了标签后，只会更加多人购买，不会因而减少，反之就会被淘汰。」
有立法会议员希望，政府能将少量豁免制度扩大至营养声称食品，袁国勇对此并不认同，强调市民有权利知道营养声称食品的真假，以按个人的需要选择有关食品。
他强调，食物标签法是预防医学一个重要的范畴，对市民了解「营养声称」的绿色食品尤为重要，以香港于2003年发生「沙士」为例，强调特区政府与学者可以做的是提供精确的资料，但预防疾病的责任始终在市民身上，「如果市民不合作的话，是没有得做的」，当中均衡饮食亦是预防疾病的重要一环∶「如果食物没有标签的话，市民又如何知道自己吃了些什么呢……如果食物标签第一步都做不到，香港食物对市民健康的道路，尚有一段距离才可以达到。」故他希望香港食物制造商尽快作出改变，以与国际社会食物标签制度接轨，以免被时代所淘汰。
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