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■餐馆招牌可见，老板视猫肉为「家常菜」。 网上图片
【本报讯】据中国新闻网26日报道：近日，湖南湘潭市护潭乡附近，某餐馆挂出了猫肉的招牌，但老板说，来吃猫的人寥寥无几。
「水煮活猫」是广东的一道名菜，做法是用钳子固定活猫，以棍猛砸猫的脑袋使其晕厥，再把半死不活的猫放进沸水煮熟，去毛剥皮后切片做汤。
先打晕后活煮
1个月前，在东莞做过厨师的张某回湘潭老家开了一间餐馆，招牌菜即是这道「水煮活猫」。「一个月下来，湖南人没几个愿意吃猫肉，生意快做不下去了。」张某心情很复杂。
一名曾光顾的李先生表示，23日中午，他在湘潭无意中发现了这间卖猫肉的餐馆，出于好奇走进店里，「老板说猫肉是补品，每斤38元，保证新鲜。我没吃过，想试试。」李先生刚点完菜，就听到厨房里传来几声凄厉的猫叫。他跑去一看，发现一只头破血流的花猫躺在地板上，厨师正用木棍猛打它的头。见猫不再动弹，厨师一手把猫扔进装沸水的大锅里，另一只手捂上锅盖。这时锅里传来一阵更惨烈的猫叫，几分钟后才恢复了平静。「太残忍了！什么人会想出做这样的菜？」等菜上了后，受惊不小的李先生没动筷子就急忙离开。
湘潭市雨湖区畜牧水产局的工作人员其后来到这家菜馆，看到门外一块广告牌已被报纸包着，撕下一看，「特制猫肉」四字赫然在目。执法人员来到厨房察看，却没看到猫肉。「我已不卖猫肉了，过几天会把与猫有关的招牌全换掉。」张某说，他在东莞当厨师时，见当地猫肉卖得很好，可在湖南，吃猫肉的食客寥寥无几。「这生意我不做了。」
百只流浪猫被捉
3月初，长沙市小动物保护协会得知，长沙、株洲和湘潭等地的百余只流浪猫在一夜之间被肉贩子扑杀。据悉，肉贩子大多采用两种方法捕猫，一是投毒，用肉片包好老鼠药，投到流浪猫集中出现的地点；二是放置捕鼠夹，等待流浪猫中招。
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