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【文汇专讯】据腾讯网报道：继遭遇「游离态」事件、「优质水源」事件后，10月6日，康师傅矿物质水又被四川一消费者质疑「PH值不达标」，常饮还会损及身体健康。那么，宣称「多一点，生活更健康」的康师傅矿物质水是否达到了国家相关强制标准？常饮果真会损及健康吗？记者就此进行了调查。
康师傅矿物质水「太酸」
成都消费者尹先生平时经常饮用康师傅矿物质水。9月23日，尹先生到川大华西附二院看望一生病的朋友，并给朋友买去了一件。就在他拿出来准备给朋友喝时，邻床一位姓金的先生却提醒他说：这种水PH值偏低，呈酸性，不适合常喝，体质较弱的病人更不宜饮用。
尹先生对此半信半疑，事后带了两瓶水先后到四川省人民医院和成都市二医院分别进行PH值检测，两次检测均显示，其PH值仅为5.8-6.2，根本达不到《国家生活饮水标准》规定的6.5-8.5。10月6日，尹先生向记者书面反映了此事，并要求重庆顶津公司就「PH值」问题给消费者一个说法。
10月8日，顶新国际集团公关部张若楠女士给记者发来电子信函，邮件内容为重庆顶津公司当前使用的企业标准。该标准名称为《瓶装饮用矿物质水》（Q/CTJ 2-2007），2007年5月21日起实施，「理化指标」中对PH值的规定为5.2-7.0。
就饮用水的PH值问题，我国国家标准《生活饮用水卫生标准》明确要求，饮用水的PH值应在6.5至8.5之间，且这一要求为强制性要求。那么，在PH值这一问题上，康师傅矿物质水的企业标准是否与国家标准有冲突呢？张若楠对此表示，该企业标准是经当地质监局备案的，是合法的；康师傅矿物质水是严格按照该企业的企业标准生产的，常饮不会影响消费者的身体健康。
水营养专家
常饮酸性水有损健康
但据有关医学专家介绍，人体环境是个弱碱性环境，人体最重要的体液-血液在健康状态下的PH值为7.35-7.45（呈碱性），而体液酸性化则很可能给人体健康带来危害。正因如此，不少专家建议要尽量避免摄入过多的酸性食物。
而我国著名水营养专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授也多次指出：人喝的水，80%以上会直接进入血液中，经常摄入酸性水，会大大加重血液平衡人体酸碱度的负担，使人越喝越疲劳，体质弱化。因此，饮用水的PH值以接近人体健康血液的PH值为好。也正因此，世界卫生组织把健康饮水的PH值标准定为7.0-9.0。
权威律师
康师傅矿物质水可能涉嫌违法
但中国消费网四川频道常年法律顾问何佳林律师对此却有不同看法。他首先谈到，从两标准的实施时间来看，国家强制标准《生活饮用水卫生标准》的实施时间为2007年7月1日，而上述企业标准的实施时间为2007年5月21日，根据「后法优于前法」的原则，上述企业标准有关PH值的规定显然已经失效。
同时，何律师谈到，《生活饮用水卫生标准》实际上相当于饮用水领域中的「宪法」，因此任何企业标准都只能依据它来制定，而不能与它冲突。此外，根据我国《标准化法》的相关规定，企业标准也只能高于而不能低于国家标准、地方标准或行业标准。因此，他认为，重庆顶津公司自2007年7月1日起生产的矿物质水，如果PH值未达到6.5至8.5，则已涉嫌违反《产质量量法》相关规定。
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