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【文汇专讯】「用牛奶浇灌奥运蔬菜属无稽之谈。」昨日，针对有媒体报道「延庆奥运蔬菜基地用牛奶作奥运菜的肥料」一事，北京奥组委表示，现在还没有到奥运会蔬菜的供应季节，这是一次炒作。
牛奶浇菜引起网友质疑
据新京报报道，昨日，有媒体报道，延庆奥运蔬菜基地培育的「奥运蔬菜」不但颜色鲜艳，而且口味更甜、营养更高。其奥秘是，「这些蔬菜在生长过程中都要用豆浆、醋、啤酒、牛奶等做肥料。」基地负责人说，豆浆可以增加蔬菜的营养，使口感更加甜美；啤酒能增加蔬菜的光亮度和抗寒性；醋可以抑制病菌；牛奶能加快叶片吸收营养，蔬菜非常喜欢喝。」报道中，还刊发了一张工作人员用大勺舀起牛奶浇灌的照片。
报道刊发后，数小时内就引来几百名网友的质疑。一名网友说，如果奥运蔬菜用牛奶浇灌，那么牛奶又用什么来培育？奥运蔬菜吗？还有一位网友气愤地说，想想山区那些没喝过牛奶的孩子们吧，用牛奶、啤酒浇灌，这纯粹是浪费资源、概念炒作。
「牛奶其实用得很少」
针对这些质疑，记者昨日下午联系了该基地副主任郭进旺。他表示，「用豆浆灌溉蔬菜主要是在冬天或播种后的几天，要是天天用牛奶豆浆浇菜也太贵了。每年每亩地使用的牛奶、豆制品肥料最多也就一吨。」
他介绍说，当前蔬菜基地共有1500亩地，年产蔬菜大约在2000吨左右。作为有机蔬菜养殖基地，这里的蔬菜都以有机肥料当作正餐，所谓的豆浆肥料算是「加餐」。「每次播种后，或冬天太阳不好的时候，以喷雾的方式给蔬菜洒一些豆浆增加营养，夏天几乎不会用。至于牛奶，其实用得很少，用多了不仅太奢侈，还会烂根儿。」
售价一般20元/公斤
郭进旺告诉记者，用豆浆牛奶浇蔬菜从2006年建园时就开始了，并非专为奥运设计，当前这种蔬菜也已经在市场上有售。
他承认，这种方法并没有经过专家论证，主要是基地人员自行开发。很多朋友、顾客食用后都称赞味道鲜美，所以这一浇灌方式也就持续至今。其实，基地里的蔬菜早已经在市面上销售，一般20元/公斤。
在采访中，郭进旺承认，该基地只是初步被确定为奥运蔬菜的供应点，并没有最终确定，而且也没有此前报道中所谓的「奥运蔬菜」概念。
奥组委称纯属炒作
「用牛奶浇灌奥运蔬菜纯属无稽之谈。」昨日，一听说这个报道后，北京奥组委相关负责人立即表示，现在尚未到奥运会蔬菜的供应季节，初步选定的一些蔬菜基地，只可能是进行正常的有机蔬菜培育，这应该是媒体和商家的一次炒作。「有机蔬菜在市场上的价格，是普通蔬菜的3到5倍，称它为『奥运蔬菜』，是一种炒作。」
这位负责人表示，奥运的原材料供应都由北京市商务局遴选，当前还不能证明该基地是否在遴选之列。奥组委将立即与北京市商务局核查此事。
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